De eerste van de Malan-dynastie, Daniël Francois Malan, arriveerde in 1872 op het landgoed. Toen hij het land kocht, werd het voornamelijk gebruikt om tarwe te cultiveren. Hij besloot , nadat hij de wijngaarden had gezien hier verder te ontwikkelen. Zijn wijn werd snel gevraagd en Daniël begon een zoete versterkte wijn te produceren, die zich ontwikkelde tot het vlaggenschip van het landgoed, namelijk de Fine Old Vintage. Daniël Malan is de vijfde generatie Malan op het landgoed Swartland. Hij is eigenaar en wijnmaker van Allesverloren en brengt de erfenis van de familie voortdurend naar nieuwe hoogten.

De wijngaarden van Allesverloren creëren de indrukwekkende Kasteelberg in de schilderachtige Riebeekvallei van het Swartland. De wijngaarden variëren van 170m tot 350m boven zeeniveau en profiteren van een variantie in regenval van 200mm. Koude en natte winters worden gevolgd door warme, droge zomers waar druiven gemakkelijk rijpen met hoge concentraties suiker. De heersende westerse winden, de koele zomermiddagen en de schaduwen van de berg verfrissen de wijnstokken tegen de late namiddag. Deze verschillende meso-klimaten bieden de ideale omstandigheden om grote, robuuste rode wijnen te creëren. De grond op deze Boerderij Swartland is een mix van schalken en verweerde zandsteen – een steenachtige structuur die cruciaal is voor het bijzondere karakter van de Allesverloren-wijnen. Het staat voor de buitengewone diepte die de wortels in de grond bereiken, waardoor sterke, gezonde wijnstokken worden gekweekt, die resulteren in diepgekleurde, krachtige wijnen met een uitstekende concentratie fruit.

15.75