Ataraxia

Hemel-en-Aarde is Afrikaans voor “heaven-and earth” en de claim is terecht. Het landgoed ligt op een bijzonder hemels stuk land onder een torenhoge bergtop van de Babylon-toren. Naast zijn niet aflatende schoonheid, is Ataraxia de thuisbasis van enkele van de meest spectaculaire terroirs die Zuid-Afrika te bieden heeft. In 2004 werd The Skyfields Farm door het wijnetiket Ataraxia bekeken toen man en vrouw, Kevin en Hanli Grant en een paar vrienden dit landgoed van 47 hectare met wijngaard kocht. Meer dan een decennium later worden we geassocieerd met het maken van wijnen met ongelooflijke finesse, balans en diepte; wijnen die trots ‘hun mannetje staan’ ​​op het internationale wijnstadium.

Hemel-en-Aarde, gelegen in het wijngebied Walker Bay, ligt ten westen van Cape Agulhas, de zuidelijkste punt van Afrika. Georiënteerd op een oost / west-as is het ongeveer 35 kilometer lang en beslaat een aantal van de meest dramatisch prachtige terreinen in de West-Kaap. Door de nabijheid van de Zuid-Atlantische Oceaan is het klimaat bijzonder mild, ideaal voor het kweken van koelere, klimaatvriendelijke druiven. Er zijn veertien bodemsoorten op Ataraxia afkomstig van de afzettingen van Tafelbergzandsteen, Kaap Graniet en Bokkeveld Schalie. Samen vormen deze deposito’s de geologie van het Hemel-en-Aarde-gebied en zijn ze meer dan 1000 miljoen jaar terug te voeren. Dit betekent dat ze het voorrecht hebben om enkele van de oudste bodems op aarde te cultiveren. Liggend op het meest verheven deel van het Hemel-en-Aarde-gebied, is ons ingewikkelde landschap uniek. Al de wijngaarden zijn geplant op deze verhoogde, overwegend zuidgerichte hellingen. De wijnen zijn een pure uitdrukking van de grond waarin ze groeien. Momenteel hebben ze een totaal van twaalf hectare onder wijnstokken met nog eens twaalf gepland voor de toekomst.