Tesselaarsdal heeft zijn naam uit de kleine boerenhut in het bergachtige achterland, het binnenland van Walker Bay. Het land is in het jaar 1810 door Johannes Tesselaar overgegaan om slaven te bevrijden, zodat zij zelf kunnen beginnen met het boeren. Het gebied van Tesselaarsdal ligt heel dicht bij de Hemel-en-Aarde Ridge, en de geboorteplaats van Berene Sauls, zelf een afstammeling van de bevrijdde slaven die het gebied hebben gekweekt, en een lange werknemer van Hamilton Russell Vineyards.
Berene is de drijvende kracht achter dit boetiekmerk van de Hemel-en-Aarde Ridge, en als zodanig zet ze een voorbeeld voor andere vrouwen om de wijnindustrie in te gaan en hun eigen merken te starten. Zij heeft lang gewerkt bij Hamilton Russell en heeft haar hele leven doorgebracht in de Hemel-en-Aarde regio; zij is zeer dicht in contact met het gebied en zijn potentieel voor de landbouw. De wijnen worden gemaakt door de huidige winnaar van Hamilton Russell, Emul Ross, met goedkeuring van en aanmoediging van Anthony Hamilton Russell. Het doel met Tesselaarsdal is om een wijn te maken die de plaats waaruit het komt, eerbiedigt en de wortels van Berene eerbiedigen. 2015 was de eerste release met een minimale productie van 1202 flessen.
Rode wijn