Almenkerk Lace Vineyard Selection

Het verhaal begint in 2002 toen Natalie Opstaele en Joris van Almenkerk besloten om te verhuizen naar Zuid-Afrika. Pas laat in de zoektocht, kochten ze een appelboerderij  “Over the Mountain”, Elgin Valley. Het landgoed bestond oorspronkelijk uit 32 hectare appelbomen en nu hebben ze 15 hectare wijnstokken in productie.
Ze maken gebruik van precisiewijnbouw (NDVI-fotografie en satellietbeelden) om ervoor te zorgen dat alle druiven van de respectieve locatie tegelijkertijd rijpen. Het kiezen van beslissingen wordt puur op smaak genomen in plaats van op analyse. Pas als de druiven de gewenste rijpheid en smaakuitdrukking hebben bereikt, worden de druiven geplukt. Het wijngaardteam sorteert nauwgezet in het blok om ervoor te zorgen dat alleen volledig rijpe, gezonde druiven in de kelder worden afgeleverd. Deze blend is een echte wijngaardmix in de zin dat het de rode wijnen weerspiegelt die op het landgoed zijn geplant volgens het aantal hectares.
Een blend van voornamelijk Syrah (53%) en Merlot (30%), deze worden aangevuld met Malbec (6%), Cabernet Sauvignon (6%) en kleinere hoeveelheden Mourvedre (2%), Petit Verdot (1%) en Cabernet frank (1%).
Het resultaat is een wijn met een medium body en fruit, die wordt ondersteund door ruime tannines en oordeelkundige houtsoorten om te laten zien hoe rode wijnen in een koel klimaat eruit kunnen zien.
Aantrekkelijke donkere kersen en rood fruit in de neus met kruidige, geparfumeerde tonen op de achtergrond typeren de 2 belangrijkste druivenrassen (Syrah & Merlot) in deze wijn. Cabernet Sauvignon geeft enkele grotere tannines die de ruggengraat van de wijn vormen, terwijl de Malbec de kleur versterkt en hints van zoete pruimen introduceert.
In de mond komt de wijn fruitig en volumtueus met een verrassende frisheid dankzij zijn koele klimaat-stamboom. De ondersteunende houting vormt een aanvulling op deze fruitige wijn en geeft een sérieux aan de wijn. Het eindigt met een aanhoudende afdronk, die een evenwicht brengt tussen mondspattende tannines en fruitzuiverheid.
De Vineyard Selection past goed bij rood vleesgerechten, sauzen op basis van tomaten en Italiaans eten (carpaccio, ossobuco). Past verrassend goed bij chocoladedesserts.
Nu goed drinken, maar in de komende 3-5 jaar mooi verouderen.