Bellingham Bernard Series Small Barrel SMV 2013

Voor zijn vrienden en familie was hij ‘Pod’, de eerste wijnmaker Bernard Podlashuk van Bellingham Wines. Een gewone man met een gedurfde visie, die de Zuid-Afrikaanse wijn op de kaart heeft gezet. De legende van Bernard’s vastberadenheid en innovatieve flair leeft voort door The Bernard Series, Bellingham’s premium assortiment buitengewone wijnen. De huidige wijnmaker Niël Groenewald heeft in deze blend 85% Shiraz, 12% Mourvèdre, 3% Viognier verwerkt. Alle drie de druivensoorten kwamen uit laag opgebouwde getijde wijngaarden, gepland in ontbonden graniet en overliggende kleigronden met goede waterhoudende capaciteit. De selectie van de druiventrossen bij de oogst werd gevolgd door een bessenselectie bij aankomst in de kelder voor een natuurlijke co-fermentatie tussen Shiraz, Mourvèdre en Viognier. De jonge wijn ondergaat malolactische fermentatie in Franse eiken vaten en werd gedurende 14 maanden gerijpt. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met aantrekkelijke zwarte en rode bessen- en kersenaroma’s met donkere chocolade, winterkruid, roos en violet op de neus. Een intens krachtige en fruitige smaak met een lange, gladde, sappige afdronk met een fijne complexiteit. Rijping in de fles is mogelijk voor maximaal tien jaar. Een heerlijke wijn bij het eten. De wijn smaakt lekker bij gebraden lam met rozemarijn, rundvlees, pittige worstjes of ragout met gebakken tomaten. In de Platter wordt de wijn beoordeeld met 4 1/2*.