De beste Tinta Barocca en Touriga Nacional van wijngaarden met een lage opbrengst worden geselecteerd door de wijnmaker om een inktzwarte wijn te maken. Deze is dan tien jaar oud. Al het fruit wordt met de hand geplukt voor een optimale rijpheid. Vervolgens gefermenteerd en versterkt in grote gekleurde eiken vaten, die nauwkeurig worden gemengd om het kenmerkende kleur- en smaakprofiel van een fijne Boplaas Cape Tawny te vervaardigen. Een vurige, roodbruine, tawny-gekleurde wijn met olijfgroen op de rand. Aroma’s van walnoot, geroosterde amandel, honing, karamel, een melange van specerijen, citrusvruchten, brandewijn en gekookte eiken noten die de Tawny karakteriseren. Een smaak van gebrand fruit, geroosterde noten, honing, karamel-koffie, warme specerijen en hints van citrus. Deze versterkte wijn smaakt lekker bij tapas, gebraden eend met citrusglazuur, Kantoneese gerechten, als aperitief met canapés, patés en geroosterde noten, desserts of een selectie van rijpe kaas. Als alternatief kan de Tawny als mix met tonic voor een verfrissend drankje zorgen. Voor de beste resultaten bij 11-14 C of koeler serveren in witte wijnglazen. In de Platter wordt de Tawny beoordeeld met 4 1/2*.
| Druivensoort | Souzão, Tinta Barocca, Touriga Nacional |
|---|---|
| Inhoud | 75 cl |
| Lekker bij | tapas, gebraden eend met citrusglazuur, biefstuk met Café de Paris saus, Kantoneese gerechten, als aperitief met canapés, patés en geroosterde noten, desserts of een selectie van rijpe kaas |
| Regio |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
De Krans
De Krans
De Krans
Boplaas
Allesverloren
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.