Crystallum Paradisum

De druiven die in het Paradisum worden gebruikt, zijn afkomstig van de regio’s Swartland en Hemel en Aardevallei. De syrah in deze wijn is afkomstig uit Swartland en wordt biodynamisch gekweekt en gepland op graniet. De Grenache- en Mourvèdredruiven worden op zware klei in de Hemel en Aarde-vallei gekweekt. Deze ‘Rhône’-blend heeft aroma’s van viooltjes, cassis en pruimen. De wijn is levendig door een goede textuur en de mooie combinatie van tannine en fruit. De Mourvedre voegt kruiden en stevigheid toe en combineert prachtig met de sappigheid en het fluweelzachte van de Syrah en de fruitige karakters van de Grenache.