De wijngaarden liggen tussen de 300 en 500 meter boven de zeespiegel. De water vasthoudende bodem en de verkoelende zeebries, scheppen goede condities voor wijnbouw.
De druiven worden voor dag en dauw geoogst en direct na aankomst in de kelder geperst. De vergisting vindt plaats op lage temperatuur om alle frisse aroma’s te behouden. De wijn rijpt dan nog 3 maanden op de lie.
Deze sauvignon blanc (93%) en semillon (7%) is levendig met tonen van kruisbes, asperges, trostomaat, vers gemaaid gras, tropisch fruit en een fruitige, mineralige afdronk.
Lekker fris aperitief en een goede combinatie met rauwe vis zoals ceviche, tartaar en sashimi, en schelp-en schaaldieren.
| Druivensoort | Sauvignon Blanc, Semillon |
|---|---|
| Inhoud | 75 cl |
| Lekker bij | aperitief of met geitenkaas, groene groenten zoals asperges, schaal- en schelpdieren en pasta |
| Platter | ****' 4 1/2 stars |
| Regio |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
Dornier Wines
Spioenkop Wines
Delaire Graff Estate
Spioenkop Wines
Ataraxia
Almenkerk Wine Estate
Spioenkop Wines
Bellingham Wines
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.