Graham Beck Vonkelwijn

Met zijn lichte aroma’s van groene appel, citroen, abrikoos, peer en perzik, limoenachtig vers fruit in de neus en rijke romige complexiteit in de mond, is de Brut NV bedoeld om het gehemelte te reinigen, de smaakpapillen te stimuleren en je te verleiden om door te gaan naar het ‘volgende niveau’ in je proefreis. Met de hand geplukte Pinot Noir- en Chardonnay-druiven uit de hele West-Kaap, ook van het eigen landgoed, waarbij verschillende terroir-invloeden worden gecombineerd om een ​​verleidelijke en sappige Brut NV te creëren. Na het bezinken van het sap worden de twee variëteiten afzonderlijk gefermenteerd. Ze worden vervolgens gekruist samen met reservewijn, indien nodig, gebotteld en gedurende 15 tot 18 maanden met gistcontacttijd gelaten voordat ze worden gedistribueerd. Geproduceerd in de kelder Méthode Cap Classique in Robertson.  

Finesserijke mousserende wijn met mooie fruitaroma’s, mooi in balans gehouden door frisse zuren met een elegante finish. De uitzonderlijk fijne mousse draagt ​​bij aan de frisheid en finesse. Serveer temperatuur: 8° – 10° C