Guardian Peak Summit SMG

De Syrah-, Mourvèdre- en Grenachedruiven werden geselecteerd van diverse wijngaarden uit de regio Stellenbosch. Verschillende bodemsoorten en klimaatomstandigheden zorgen voor warme fruitgeuren en complexiteit. De drie druivensoorten werden afzonderlijk bewerkt. De Syrah en Mourvèdre werden 18 maanden lang in Frans en Amerikaans eiken gescheiden. De Grenache is onopgemaakt om zijn natuurlijke fruit karakter te behouden. Een elegante wijn met een diep robijnrode kleur met aroma’s van rood fruit, framboos, een vleugje zwarte peper en ceder. De wijn smaakt fris en levendig met rijk rood fruit en kenmerkt zich door zeer goed geïntegreerde eik, met rijpe geavanceerde tannines. In de Platter wordt de wijn beoordeeld met 4*.