Louisvale Winery Stoneroad Merlot

Louisvale ligt aan de voet van de majestueuze bergen van Stellenbosch in de groene Devon Valley. De weelderige, verzorgde wijngaarden produceren uitstekende wijnen, met name Chardonnay waarvoor ze vele prijzen hebben gewonnen. ​Louisvale, een van de pioniers van Chardonnay in Zuid-Afrika, wordt nog steeds uitsluitend aangeplant voor Chardonnay, zij het met verschillende Davis-klonen. De wijngaarden liggen allemaal op het oosten en zijn geplant in oost-west richting. De Bottelary Hill in het westen biedt welkome schaduw in de piek van de zomer wanneer de zon erachter ondergaat, waardoor een langzamere rijping en rijkere fruitontwikkeling mogelijk is. Diepe, goed doorlatende granietbodems zorgen ervoor dat de wijngaarden tot na de oogst ‘droog’ blijven, waarna de wijnstokken worden geïrrigeerd. Alle Louisvale-druiven worden met de hand geoogst en de wijngaardblokken worden apart behandeld. Sinds 1994 zijn de druiven Merlot en Cabernet Sauvignon afkomstig van de naburige wijngaard, waar de wijnmaker samen met de eigenaar de wijnstokken beheert volgens de exacte specificaties van Louisvale. Hiermee heeft hij ervoor gezorgd dat de rode wijnen hun Louisvale-karakter hebben behouden.

Stone Road Merlot is een gemakkelijk drinkbare wijn. De wijn heeft zes maanden gerijpt op eiken vaten. Diep robijnrood van kleur. Sappig, met stevige tannines. Rood fruit aroma’s domineren de wijn. Een heerlijke lange afdronk.