Raka Rosé

Alle druiven werden met de hand geplukt in Klein River Ward, Westkaap. De druiven werden gesorteerd voordat ze rechtstreeks in de tanks werden geplet waar gedurende 4 uur huidcontact is toegestaan. 6-15% van elke variëteit werd geëxtraheerd en ingeënt met zuivere gistculturen om de fermentatie bij ongeveer 16 graden celcius te optimaliseren. De wijn mocht op natuurlijke wijze klaren onder zwaartekracht voordat hij werd gefilterd en gebotteld.

De Rosé bestaat uit Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Zalmroze kleur met een zoet boeket van honing, Turks fruit en bessen. De smaak is droog met sappige tonen van framboos en suikerspin. Een zachte fruitige afdronk.
Deze wijn wordt goed gekoeld geserveerd en is zeer geschikt voor zeevruchten, pasta’s en vleeswaren. Ook op zichzelf al heerlijk!