Intens rode aroma’s op de neus met zachte hints van vanille. Deze wijn heeft veel verfijnde fruitige smaakkenmerken. Een medium body, levendige smaak, die wordt afgerond door een aanhoudende aanwezigheid van eikenhout.
De bodem van de wijngaard in Tulbagh bestaat uit goed doorlatende verticale schalie / leisteen. De druiven werden ‘s nachts geoogst en met de hand geplukt om smaken te behouden. Voorafgaand aan de fermentatie werd een koude maceratieperiode van 48 uur gegeven om kleur en fruit te extraheren. Extractie tijdens de fermentatie vond plaats door het sap 3 keer per dag over de schil te pompen. De huiden werden voorzichtig geperst voordat ze droog werden gefermenteerd. Verouderingspotentieel 7 jaar na vintage. Aanbevolen om te serveren op 16 ° C.
| Lekker bij | gebraden/gegrild rood vlees, stoofschotels van rood vlees en wild, stevige kazen en blauwaderkazen. |
|---|
Gerelateerde producten
Rode wijn
Raka Wines
Raka Wines
Luddite
Beeslaar
Rode wijn
Buitenverwachting
Raka Wines