Tesselaarsdal Pinot Noir

De Pinot Noir-collectie van Hemel-en-Aarde groeit groter en interessanter met de toevoeging van de Tesselaarsdal Pinot Noir. Dit is een doorbraak in meer dan één respect. Een eerste wijn voor Berene Sauls, maar belangrijker het eerste wijnproject dat volledig in handen is van een ‘vroeger benadeelde gemeenschap’ in het Hemel-en-Aarde gebied, namelijk de Overstrand. Met de aanmoediging van Anthony Hamilton Russell heeft Berene’s Tesselaarsdal alle verwachtingen overschreden. De wijn is vernoemd naar het historische landelijk gehucht Tesselaarsdal, niet ver van Hemel-en-Aarde Ridge, waar Berene geboren is. Het was in Tesselaarsdal, waar de voorouders van Berene ooit in 1810 als vrijgemaakte slaven leefden. De naam van haar eerste wijn eerbiedigt haar wortels op de juiste manier. Tesselaarsdal Pinot Noir blijft de erfenis van de Sauls en de Tesselaarsdal boerderij. De wijn heeft aantrekkelijke en fijne aroma’s met het frisse zuur van rode beschenen een vleugje viooltjes. Een stevige smaak met een mooie zuurgraad en mineraliteit. De wijn smaakt lekker bij gekonfijte eend en gegrild vlees. In de Platter wordt de wijn beoordeeld met 5*.