De Toren Fusion V

Exclusief vakmanschap. De robuuste blend bestaat uit de volgende druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot en Petit Verdot. De samenstelling wordt ieder seizoen aangepast, hoewel de Cabernet Sauvignon altijd meer dan 50% aanwezig is. De wijn ondergaat een traditionele wijnbereiding en verblijft daarna 12 maanden op Frans eiken vaten. De Malbec wordt op Amerikaans eiken vaten gerijpt. Bij De Toren wordt volledig gewerkt met zwaartekracht om de wijn door de kelder te verplaatsen. Vanaf het moment van persen tot en met de botteling wordt gebruikt gemaakt van de zwaartekracht. De wijn heeft aroma’s van bramen, bosbessen, specerijen, koffie en cederhout. In de mond wordt rijp fruit geproefd en verfijnde tannines met een elegante en lange afdronk. De wijn smaakt lekker bij rood vlees en oude kaas. In de Platter wordt de wijn beoordeeld met 4 1/2* .