Een enkelvoudige wijn geproduceerd uit een speciale en unieke wijngaard op het landgoed Waterford Estate. De wijnstokken werden in 1988 geplant waardoor het een van de oudste Chardonnay-wijngaarden van het land is.
De druiven die worden gebruikt om deze wijn te maken, zijn uitsluitend afkomstig van een geregistreerde enkele wijngaard op Waterford Estate. Deze wijngaard werd geplant in 1988 en is daarmee een van de oudste Chardonnay
wijngaarden in Zuid-Afrika. Het bestaat voornamelijk uit rode klei, maar bevat ook een groot percentage granietrotsen; de klei zorgt voor vocht en koelte, terwijl het graniet grote mineraliteit en finesse produceert die de structuur geeft aan de wijn.
Een heldere, olijfgroene kleur die opmerkelijk is geworden. De aromaten van deze wijn worden aangedreven door verse perzik pip, limoen en een lichte aanraking van eik uit vat. De oudere wijnstokken blijken nog steeds heerlijk te produceren
ingetogen, strak gestructureerde wijnen die nogal geparfumeerd zijn en zich prachtig ontwikkelen tijdens flesrijping.
De wijnen zijn buitengewoon klassiek van stijl en tonen stevige en geconcentreerde tannines. De koelere omstandigheden bracht ook grote frisheid en zuiverheid binnen de wijnen.
| Lekker bij | Varkensvlees, rijke vis (zalm, tonijn, enz.), Vegetarisch, gevogelte, kaas en hartige broodjes. |
|---|---|
| Druivensoort | Chardonnay |
Gerelateerde producten
Buitenverwachting
€15.75
Spioenkop Wines
€22.50
Hamilton Russell Vineyards
€32.75
Almenkerk Wine Estate
€24.75
AABadenhorst Family Wines
€21.50
Dornier Wines
€15.75
Beau Constantia
€23.95
Diemersdal Estate
€17.95